Tagliatelle integrali – Giochiamo e cuciniamo

Una volta a settimana è nostra abitudine preparare le tagliatelle per cena, senza uova, attenzione!!!! Uniamo così il desiderio di impastare  che i bambini hanno, alla necessità di preparare una cenetta sfiziosa! Io preparo prima il sughetto, stavolta c’erano porri, aglio e fagioli e con i bimbi ci divertiamo a fare le tagliatelle…e se il tempo non c’è facciamo con lo stesso impasto anche i maltagliati…praticamente lascio alla creatività delle due pesti la scelta della forma da realizzare! Ingredienti per 4 piatti scarsi: 200 g di farina integrale o q.b. 100 di acqua Fare un impasto, lasciarlo riposare in frigo per 20 min e poi, passarlo nella macchina per la sfoglia, e poi realizzare ciò che i bambini chiedono! Cottura 5 minuti in acqua bollente, condire…e la cena è servita!!! p.s. devo essere sincera…potreste raccogliere farina per mesi..nascosta in ogni spigolo della cucina! Ma va bene…abbiamo scelto o no il percorso Montessoriano per i nostri bimbi? Alice  ]]>