Plumcake allo yogurt – Ricetta di Claudia Affricani

Mescolare in una ciotola: 250 gr di yogurt bianco 3 uova intere 50 ml di olio d’oliva 50 gr di burro e la scorza grattugiata di un limone Aggiungere 140 gr di zucchero, una bustina di lievito x dolci, 180 gr di farina e 60 gr di fecola di patate. Amalgamare, versare in uno stampo da Plumcake imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180º per 45′ senza mai aprire. Togliere dal forno e lasciar raffreddare nel suo stampo coperto da un canovaccio. Ricetta di Mamma Claudia Affricani]]>