Io e Te senza glutine, il negozio convenzionato con il Sistema Sanitario Nazionale

Un mercato in crescita sempre più bambini con celiachia

Un negozio di prodotti senza glutine ad Osimo

A seguito della diagnosi di celiachia di Vanessa, una delle titolari del negozio Io e Te senza Glutine situato in Via Saragat 1/a ad Osimo, si è trovata ad avere difficoltà nel reperire prodotti per celiaci.

C’era anche poca informazione al tempo della sua scoperta, i sintomi della celiachia infatti possono essere diversi. Tutt’ora può volerci del tempo per fare il test celiachia, o le analisi per individuare i valori dell’emocromo che indicano la celiachia.

Così Vanessa assieme alla sorella Silvia con cui aveva già condiviso esperienze nel settore della pasticceria, bar, panetteria e della ristorazione hanno deciso di specializzarsi nel settore del senza glutine, facendo formazione e partecipando a fiere specifiche e aprendo un punto vendita chiamato “IO e TE SENZA GLUTINE” ad Osimo.

Grazie alla continua formazione e collaborazione con medici e specialisti Vanessa e Silvia supportano e consigliano al meglio i loro clienti, soddisfacendo ogni esigenza specifica e guidandoli, spinte anche da una grande passione, ad approcciare il mondo del senza glutine rendendo più semplice e fattibile la transizione verso un nuovo stile di vita, senza rinunciare al gusto o al piacere a tavola. 

Aumentano i bambini con celiachia

Il tasso di incidenza della celiachia nell’infanzia è raddoppiato rispetto a 25 anni fa, sia perché ci sono più informazioni e studi in merito, sia perché la dieta dei bambini oggi è poco equilibrata.
Ogni anno i bambini dai 2 anni in su con celiachia aumentano del 10%, Vanessa e Silvia grazie alla grande esperienza possono consigliare medici e specialisti di Ancona e dintorni in grado di valutare i sintomi nei bambini e prescrivere le analisi o le visite caso per caso.

Non solo prodotti per celiaci

Con il tempo i clienti sono aumentati e con essi anche la richiesta di altri prodotti legati a diverse intolleranze come quelli senza lattosio, senza lievito, senza proteine del latte, senza zuccheri, senza uova, senza nichel e prodotti per i neufropatici. 

Da “IO e TE SENZA GLUTINE” potrete trovare  prodotti di uso quotidiano come farine, lievito, cereali, pasta, pane, legumi, latte, lasagne al ragù, pizza al piatto, insomma tutto quello che può offrire un mini market.

Una vasta gamma di integratori specifici per le esigenze alimentari e per il benessere di mente e intestino con ingredienti di altissima qualità è disponibile per completare l’offerta.

Trovate inoltre tante idee di prodotti come regalo con confezioni in scatola: box tisane, dolciumi, vini e spumanti per non dimenticare tutti quei prodotti tipici delle ricorrenze come Natale e Pasqua.

Tanti Brand senza glutine

I brand senza glutine che troverete presso il negozio di Silvia e Vanessa sono veramente tanti tra i più noti: Schar, Nutri Free, Biaglut ma anche aziende locali e artigianali che utilizzano ingredienti del territorio. Per non dimenticare la vasta gamma di prodotti biologici, insomma non manca di certo la scelta tra prodotti in scaffalatura, frigorifero, congelatore fino ad arrivare ai prodotti freschi di giornata come quelli da panetteria e pasticceria.